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①根据产品类型（如吐司、甜面包等）设定适宜温度和时间参数。观察面包颜色、膨胀度，调整烤炉温度、传送带速度或烤盘位置，确保受热均匀。②提将发酵后的面团或半成品整齐放入烤盘/传送带，避免粘连或变形。③确保面包表皮金黄、内部组织均匀，无烤焦、塌陷等缺陷。
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